龙眼和桂圆的区别，龙眼和桂圆干哪个好

龙眼是一种常见的热带水果，每年夏季时我国南方很多城市都有新鲜的龙眼上市，其肉质白润细嫩、果肉饱满多汁、口感清甜爽口，受到了很多人都喜欢。那么龙眼和桂圆的区别是什么呢?

一、龙眼和桂圆的区别

龙眼和桂圆没有什么区别，两者是同一种水果，只不过是叫法不同。当然，在某些地区，龙眼是鲜果的称呼，而桂圆是干果的称呼。但也有一些地区，龙眼和桂圆都是鲜果的称呼，而干龙眼和干桂圆才是干果的称呼。

二、龙眼和桂圆干哪个好

龙眼和桂圆干哪个好，要根据不同人的体质来定。

1、新鲜龙眼和干桂圆的营养成分基本一致。但新鲜龙眼的营养成分比较完整，尤其是维生素保存得比较多;而干桂圆所含的维生素虽然有所流失，但其它营养素的含量却在浓缩后明显升高。

2、新鲜龙眼的含水量较高，含糖量明显低于干桂圆，其上火风险比干桂圆低一些，升糖指数也低于干桂圆。容易上火及血糖高的人可以少量吃新鲜龙眼，但不要吃干桂圆。

3、干桂圆的含糖量、矿物质含量明显高于新鲜桂圆，其滋补作用更佳，更适合心脾两虚、气血不足、神经衰弱、产后体虚、健忘的人，能够发挥更好的补益心脾、养血安神的作用。日常炖汤、煮粥或泡水时更适合用干桂圆，而新鲜龙眼适合直接食用。

结语：龙眼和桂圆的区别不大，两者是同一种食物，但在某些地区，龙眼更多是指新鲜的水果，而桂圆更多是指晒干后的龙眼。新鲜龙眼和干桂圆的营养成分基本一致，但含量有所差异，可以根据个人营养需求来进行选择。