银耳不能和什么一起吃，银耳的功效

银耳汤是传统饮品，深受大家所喜爱。且银耳所含有的糖类、矿物质等具有特殊的保健功能。但银耳不能盲目和其他食物一起吃，那银耳不能和什么一起吃呢?

一、银耳不能和什么一起吃

1、菠菜

银耳不能和菠菜一起吃。因为银耳和菠菜一起吃会破坏维生素C，不利于人体对维生素C的消化和吸收，容易引起缺乏维生素C的情况。

2、白萝卜

白萝卜性平、微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳等功效。如果银耳与白萝卜一起吃的话，对于一些特殊敏感体质的人群容易引起皮炎等不适。

3、含铁多的食物

银耳中含磷丰富，而磷和铁会结合生成难溶解的化合物，不仅影响胃肠道消化，还影响自身营养价值，所以银耳是不宜跟富含铁质的食物一起吃的。

4、四环素类药物

银耳与四环素类药物不能同吃，因银耳含钙丰富，钙可与四环素类药物结合，会影响四环素类药物的药效。

二、银耳的功效

银耳富含维生素D，不仅可以提供机体所需，还可以预防缺乏钙，引起抽筋和骨质疏松等问题。银耳还含膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，帮助润肠通便，从而帮助达到减肥的目的。此外，银耳中还含有海藻糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，是一种滋养补品，可以多食用，帮助达到保健的功效。

结语：银耳不能和什么一起吃，银耳不能和菠菜、白萝卜仪器吃，不能和含铁高的食物一起吃，还不能和四环素类药物一起吃。