柠檬酸对人体有害吗，柠檬酸钠对人体有害吗

柠檬酸又叫枸橼酸，是一种常见的有机酸，其不仅存在于天然的食物中，现在也有很多加工食品中会添加柠檬酸，其常常是作为调味剂、保鲜剂来使用。那么柠檬酸对人体有害吗?

一、柠檬酸对人体有害吗

柠檬酸对人体是否有害，要看其浓度及来源。

1、如果是天然的柠檬酸，适量摄入一般是无害的，很多果蔬中都含有柠檬酸，而且适量摄入柠檬酸可以促进消化。外用柠檬酸可以促进皮肤角质的更新，有助于美白淡斑，让皮肤更加柔嫩。在食品中添加适量的柠檬酸可以抑制微生物的生长，从而延长食品的保质期。

2、如果是工业用的柠檬酸，其浓度较高，刺激性较强，不宜食用，也不宜接触人体的皮肤，否则容易造成黏膜及皮肤的损害。即便是食品级的柠檬酸，也不宜过多食用，在用量较大的情况下也会产生较强的刺激性，容易诱发胃炎、胃溃疡等问题，还会造成钙质流失过多，进而引起低钙血症。

二、含柠檬酸的食物有哪些

含柠檬酸的食物主要有柠檬、橘子、橙子、柚子、椪柑等柑橘类水果，以柠檬和青柠的含量较高。菠萝、杨梅、山楂、猕猴桃、酸枣、李子、杏子等酸味较重的水果也含有较多的柠檬酸，其它水果或多或少也含有一定的柠檬酸。柠檬酸有助消化的作用，建议日常在饭后1到2小时适量吃水果。

结语：柠檬酸对人体有害吗，食品级的柠檬酸一般是无害的，但要适量食用，不可过度，因为浓度较高的柠檬酸具有较强的刺激性，容易造成消化道黏膜及皮肤的损伤。