吃什么补铁，补铁的食物

铁是人体必需的营养素之一，对于维持人体具有重要的作用。缺铁会对人体健康造成严重的不良影响，因此日常一定要注意饮食营养的均衡。那么吃什么补铁比较好呢?

吃什么补铁

1、动物肝脏

像猪肝、牛肝、羊肝、鸡肝、鸭肝等动物肝脏含有丰富的铁元素，日常可以适量食用，有助于达到补铁的目的。比如100克猪肝的铁元素含量大约为22.6毫克，大约为瘦肉的7.5倍。

2、动物血制品

像猪血、鸭血豆腐等食品也含有较为丰富的铁元素。100克猪血大约含有8.7毫克的铁，100克鸭血的铁含量大约为30毫克，而且动物血中所含的铁以铁蛋白的形式存在，均为二价铁，是比较容易消化吸收的。

3、海鲜

海鲜也是富含铁元素的食品，经常适量食用海鲜类产品有助于预防铁元素的缺乏。比如100克蛏子的铁含量大约为33.6毫克，100克蛤蜊的铁含量大约为22毫克，100克大头虾的铁含量大约为14.5毫克。

4、豆类

豆类及豆制品也是含有较多铁元素的食物，比如100克黑豆或黄豆的铁含量大约为11毫克;100克腐竹大约含有16.5毫克的铁元素。

5、其它

除了以上食物外，还有一些食物的铁含量是比较高的。比如100克芝麻的铁含量大约为22.7毫克。肉类食品中的铁元素含量相对较多，100克禽畜肉的铁含量大多为3到5毫克。

结语：吃什么补铁，日常可以适当多吃一些富含铁元素的食物，比如动物肝脏、动物血、海鲜水产、豆类等。一般来说，动物食物所含的铁元素比植物食物更容易吸收，利用率也更高。