菊花怎么吃，菊花保健养生食谱

菊花是一种药食同源的中药，其不仅可以防治多种疾病，而且也是营养丰富的保健食品，其具有清热解毒、疏散风热、平肝明目等多种功效。很多人都喜欢用菊花来进行食疗，那么菊花怎么吃比较好呢?

菊花怎么吃

1、枸杞菊花茶

枸杞菊花茶是常见的保健饮品，具有不错的清热降火、清肝明目的功效，可以很好地改善肝火旺盛、肝肾亏虚等问题，也有助于改善过度用眼引起的视疲劳。

2、菊花苦瓜粥

菊花苦瓜粥是用菊花、苦瓜、粳米制成的解暑佳品，很适合夏季暑热时食用，有很好的清热降火、解暑除烦、解毒明目、生津止渴等功效，特别适合上火的人。

3、菊花银耳羹

菊花银耳羹是用菊花和银耳熬制的保健汤羹，也可以加入莲子或红枣同煮。菊花银耳羹具有清热解毒、滋阴润肺的功效，同时也有助于美容养颜、平肝明目等。

4、白菊花乌鸡汤

白菊花乌鸡汤是用白菊花和乌鸡为主要原料制成的药膳，也可以适当加入莲子、白果仁、枸杞等食物。其具有补益肝肾、滋阴清热、补血益气等功效。

5、菊花糯米酒

菊花糯米酒是用糯米、新鲜菊花和酒曲酿制的甜酒，其具有养肝明目、健脑、清心除烦、润肺生津等多种功效，可以每日少量食用。

6、菊花绿豆汤

菊花绿豆汤是用菊花和绿豆一起熬制的汤羹，可以用少许蜂蜜来调味。其具有清热降火、消暑止渴、利尿消肿等功效，适合炎热夏季时饮用，尤其是上火、实热以及肝火旺盛者。

结语：菊花怎么吃，其可以用来泡水、煮粥、煲汤等，还可以用来酿酒、泡酒等。菊花有清热解毒、散风清热的作用，适用于肝火旺盛、风热感冒者，但不适合身体虚弱、脾胃虚寒的人。