红枣不能和什么一起吃，红枣滋补食谱

红枣粥是大家生活中常见的吃法。红枣还可以喝鸡一起炖煮成汤，可以帮助滋补气血。红枣营养丰富可以和多种食物一起吃，那红枣不能和什么一起吃呢?

一、红枣不能和什么一起吃

不建议将红枣和牛奶或者动物肝脏一起吃。牛奶中含有丰富的蛋白质，红枣中含有丰富的维生素C，如果一起吃，红枣中的维生素C会和蛋白质反应，凝结成沉淀物，不利于人体吸收。而动物肝脏中含有丰富的铁铜等元素，一起吃导致红枣中的维生素C氧化而失去功效，破坏红枣中的维生素等多种营养物质。

二、红枣滋补食谱

1、红枣炖鸡

材料：红枣10颗，鸡肉200克，食盐适量。

做法：先将红枣洗净，鸡肉切块飞水备用，然后锅中放入红枣和鸡肉块，加清水，用大火烧开后改成小火炖1小时左右，加食盐调味即食。

功效：可以滋补气血，帮助健脾养胃。

2、芹菜红枣汤

材料：芹菜400克，红枣12颗，生姜3片，食用油适量。

做法：先将食材分别洗净，然后红枣去核，芹菜切小段备用。然后在锅内加入清水200毫升，放入生姜、红枣，大火滚沸后改小火再煮10分钟。最后放芹菜，改大火煮至刚熟，放入食盐、食用油便可。

功效：具有疏肝利胆、健脾的功效。

3、龙眼红枣糯米粥

材料：龙眼肉15克，红枣5颗，糯米100克，白砂糖适量。

做法：先将红枣、糯米洗净，然后将红枣和糯米入锅先用大火烧开，再调成小火煮熬成粥，加少许白砂糖调味即食。

功效：具有益气血、安心神的作用，尤其适用于体寒、脾胃较差的人群。

结语：红枣不能和什么一起吃，不建议将红枣和牛奶或者动物肝脏一起吃。红枣含营养丰富，可以适当使用，可以帮助滋补气血，健脾养胃。