黑芝麻怎么吃最好，黑芝麻最佳食谱

黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖、维生素、卵磷脂以及微量元素等多种营养成分。芝麻油和黑芝麻糊都较为常见，那黑芝麻怎么吃最好呢?

黑芝麻怎么吃最好

1、黑芝麻糕

材料：黑芝麻100克、蜂蜜150克、玉米粉200克、白面500克、鸡蛋2个、发酵粉1.5克

做法：先将黑芝麻炒香碾碎，加入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、发酵粉，然后再加水和成面团，以35℃保温发酵1.5-2小时。发酵完成后，上锅蒸20分钟即熟。

功效：有健胃、保肝，还有促进红细胞生长的作用。

2、黑芝麻糊

材料：黑芝麻60克、桑椹60克、大米30克、白糖10克

做法：将大米、黑芝麻、桑椹分别洗净，同放入石钵中捣烂备用。然后锅内放适量清水，煮沸后放入白糖，再将捣烂的浆水缓缓倒入，煮成糊状即可。

功效：可以补肝肾、祛风湿、清虚火、虚风眩晕，还可以提高免疫力。

3、黑芝麻红枣粥

材料：粳米300克、黑芝麻100克、红枣10颗

做法：现将黑芝麻炒香，碾成粉，然后锅烧水，水开后将粳米、黑芝麻粉、红枣放入锅。先用大火烧沸后，在改用小火熬煮成粥，食用时加糖调味即可。

功效：促进胃肠道蠕动、帮助补肝肾。

4、黑芝麻木耳茶

材料：生木耳60克、黑芝麻15克

做法：先将30克木耳炒焦备用，然后将黑芝麻炒香备用。然后将生木耳、熟木耳、熟芝麻一起研磨成粉，装瓶即可。每次喝时取5克，开水冲泡即可饮用。

功效：可以止血，还对于血便、痢疾下血具有一定的食疗效果。

结语：黑芝麻怎么吃最好，黑芝麻可以制成黑芝麻糕、黑芝麻糊、黑芝麻红枣粥以及黑芝麻木耳茶都具有效果，可以帮助达到保健的效果。