什么人不能吃铁棍山药，不适合吃铁棍山药的人群

铁棍山药是众多山药品种之一，铁棍山药上有像铁锈一样的痕迹，因故得名铁棍山药。铁棍山药虽然营养价值高，但不适合所有人，那么什么人不能吃铁棍山药?

什么人不能吃铁棍山药

1、糖尿病人群

糖尿病人群和高血糖人群不适合吃铁棍山药。虽然铁棍山药含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但铁棍山药属根茎类食物，淀粉量较高，过多食用反而会导致血糖升高，不利于控制血糖。特别是糖尿病和高血糖人群过多食用，会加重情况。

2、大量吃辣人群

铁棍山药本身是一种补药，不少人会选择用来煲汤。但最近不少人在吃火锅时，会选择山药，在加上麻辣小料一起食用。但辣椒会使性平的铁棍山药带有一定的热性，容易上火。所以不建议在吃山药时加辣椒。

3、患前列腺癌、乳腺癌人群

铁棍山药中含有的薯裁皂昔成分在人体内可以合成者尔蒙，帮助睾丸合成雄性激素，还可以帮助卵巢合成雌性激素。而雄性激素对患前列腺癌人群来说，会加重病情，所以不建议吃。而雌激素会加重乳腺癌的症状，也不建议吃。

4、便秘

不建议便秘人群吃铁棍山药。铁棍山药中含有丰富的淀粉，本身容易消化，但过多食用，容易产生消化不良和便秘等情况。如果便秘人群吃铁棍山药会加重便秘的情况，引起腹胀、腹痛等胃肠道不适的情况，所以不建议吃。

5、服用碱性物质人群

铁棍山药不适合服用苏打水或者是碱性药物的人群吃。碱性物质会破坏铁棍山药中的淀粉酶，引起淀粉酶失效。不仅会破坏山药的营养价值，而且淀粉酶失效后，还会给胃肠道消化山药带来负担，不利于消化。

结语：什么人不能吃铁棍山药，糖尿病和高血糖人群不建议吃铁棍山药，前列腺癌和乳腺癌人群也不能吃，还有便秘人群也不建议吃。