百合怎么吃最有营养，百合营养食谱

百合营养丰富，很多人经常买点吃，干百合很容易买到，可以炖汤，鲜百合买到的机遇要少。即使买到百合，怎么吃也得想很久。那么百合怎么吃最有营养呢?

百合怎么吃最有营养

1、百合银耳汤

材料：百合5克、银耳10克、枸杞5颗

做法：首先把银耳用温水泡发约半小时后洗净，剪去根部，然后用手撕成小片。然后将百合和枸杞也分别用温水泡发。最好把银耳放入砂煲内，倒入清水，开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时，待银耳煮至浓稠后，放入冰糖搅拌均匀，再放入百合和枸杞盖上锅盖小火煮半小时,即可食用。

功效：可以美容养颜、滋补气血。

2、西芹百合

材料：西芹100克、百合10克、枸杞10颗

做法：首先将百合和西芹洗净备用，然后将西芹切段备用，将枸杞用温水浸泡备用。然后锅中烧开水，加入几滴油将西芹与百合焯水捞起并沥干水分，起油锅，下西芹与百合翻炒几下，加入食盐调味，将生粉兑水调成茨汁，倒入锅中翻炒均匀，出锅时撒上枸杞即可。

功效：可以促进胃肠道蠕动，帮助润肠通便。

3、百合粥

材料：百合15克、大米100克、枸杞10颗

做法：首先将百合和枸杞洗净、晾干备用，然后将大米淘洗干净，去除多余水分备用。然后将大米放入电饭煲中煮成粥，煮熟后将百合导入，继续煮10分钟，加入枸杞即可食用。

功效：可以促进消化，止咳安神，祛暑散热。

结语：百合怎么吃最有营养，百合可以熬成百合银耳汤，可以和西芹制成菜品，还可以煮成百合粥来食用。具体可以根据自己的喜好来选择。