绿豆和红豆可以一起煮吗，绿豆和红豆的区别

绿豆汤是夏季较为常见的饮品，绿豆汤清热解暑。红豆可以清热解暑、祛湿利尿，也是夏季解暑饮品。但生活中很少人喝红豆汤，那么绿豆和红豆可以一起煮吗?

一、绿豆和红豆可以一起煮吗

红豆和绿豆可以一起煮。绿豆性寒，具有清热解毒、消暑止渴、降低血脂等功效，而红豆性温，主要作用有利尿消肿、润肠通便等功效。绿豆和红豆一起煮着食用可以祛湿，对于体内湿气较重的人群来说，效果极佳。绿豆和红豆都富含碳水化合物，一起煮着食用可以给机体提供能量，缓解疲劳。且绿豆和红豆都含有膳食纤维一起吃，可以促进胃肠道蠕动，帮助润肠通便。

二、绿豆和红豆的区别

1、分布地区不同

绿豆在全国南北各地都有栽培，世界各热带、亚热带地区广泛栽培，而红豆原产自热带非洲，广泛分布于热带地区，像中国台湾、广东、广西、云南也有少量栽培。

2、生长习性不同

绿豆喜温，适宜的出苗和生长温度为摄氏15度至18度，生育期间需要较高的温度。温度过高，茎叶生长过旺，但会影响开花结英，且绿豆在生育后期不耐霜冻。红豆喜光，适合生长的温度23-30°C，生长快，根深材韧，抗风力强，能固定大气中的游离氮。红豆对土壤要求不严，且耐干旱瘠薄。

3、价值不同

绿豆一般作为生活中食用，也可以制成绿豆淀粉、豆沙、绿豆粉丝等食物。绿豆还可以作为药物，入药服用。而红豆因其色泽亮丽，红艳持久，一般做成珠串、饰品以及打击乐器来使用。

结语：绿豆和红豆可以一起煮吗，红豆和绿豆可以一起煮。绿豆和红豆一起煮着食用可以祛湿，对于体内湿气较重的人群来说，效果极佳。