哪些蔬菜纤维素高，五种纤维素高的蔬菜

蔬菜含碳水低，且含纤维素高，可增强饱腹感，减少摄入，帮助减肥，还可以促进胃肠道蠕动。由此也成为了减肥人士的最爱，那么那些蔬菜纤维素高呢?

哪些蔬菜纤维素高

1、韭菜

韭菜含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。

2、金针菇

金针菇膳食纤维高。且金针菇氨基酸的含量非常丰富，可以促进儿童智力发育的功能。金针菇可以预防和治疗肝脏病，还可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。

3、马铃薯

土豆中含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动，疏通肠道。除此以外，马铃薯块茎还含有胡萝卜素和抗坏血酸。同时所含的粗纤维可促进胃肠蠕动和加速胆固醇在肠道内的代谢，具有降低胆固醇和通便的作用。

4、玉米

玉米中所含纤维素是一种不能为人体吸收的碳水化合物，可降低人的肠道内致癌物质的浓度，并减少分泌毒素的腐质在肠道内的积累，从而减少结肠癌和直肠癌的发病率。玉米膳食纤维含量也很高，能刺激胃肠蠕动，帮助润肠通便。

5、南瓜

南瓜含纤维素高，且营养丰富。常食用，能改善胃肠血液循环，促进脂肪和蛋白质的消化和吸收，清除血液中的垃圾，排肠毒。南瓜所含果胶还可以保护胃肠道黏膜，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。

结语：哪些蔬菜纤维素高，有韭菜、金针菇、马铃薯、玉米和南瓜等多种纤维素高的蔬菜。纤维素可以帮助增强饱腹感，还可以帮助促进消化，可以多吃