吃什么米饭不容易发胖，四种不容易发胖的米饭

大米可与一些五谷杂粮等食物进行搭配，制成热量低，且饱腹感强的米饭，增强消化，从而避免摄入过多引起发胖。那吃什么米饭不容易发胖呢?

吃什么米饭不容易发胖

1、杂粮饭

如紫米、薏仁、高粱米、玉米，还包括荞麦、藜麦、小米、糙米、燕麦等，其中的一种或多种与大米混合蒸成米饭，制成杂粮饭，升糖指数较低，粗纤维较多，饱腹感强可以减少摄入其他食物，减少发胖的风险。而且杂粮饭还有利于人体消化吸收。

2、豆饭

如将黄豆、绿豆、红豆、芸豆、豌豆、青豆等豆类与大米混合制成豆饭。可以提高蛋白质的利用率。豆饭热量低，饱腹感强，减少摄入其他食物，还有助于帮助消化，不易在胃肠道堆积，不会引起发胖。

3、蔬菜饭

如菠菜、西红柿、胡萝卜、香菇、海带、金针菇等，均可与大米共同煮成饭。可以增加饭中纤维素的含量，可增加饱腹感，减少米饭的摄入，从而也可以减少摄入其他的热量。而且纤维素可以帮助润肠通便，不会引起肥胖。

4、其他

如大米和红薯、紫薯、土豆、芋头等共同蒸煮。不仅热量低，且饱腹感强。而且红薯、芋头等食物膳食纤维高可以增强饱腹感，减少摄入其他食物，且膳食纤维可以促进消化，帮助润肠通便，不会引起肥胖。

结语：吃什么米饭不容易发胖，可以选择杂粮饭、豆饭、蔬菜饭都不容易发胖，还可以选择红薯、紫薯、芋头等膳食纤维高的食物加入米饭一起煮。