黄豆减肥法，黄豆热量高为何还减肥

黄豆是一种营养价值较高的农作物，黄豆富含植物性蛋白质，素有植物肉的美称，很受养生达人及素食者的喜爱。适量食用黄豆是有利于减肥的，下面介绍黄豆减肥法。

一、黄豆热量高为何还减肥

黄豆虽然热量高，但每日的食用量不需要太多，经过水煮、打豆浆、制作豆腐等烹制后，热量就比较低了。其次。黄豆本身所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，有助于促进人体脂肪的代谢。再加上黄豆富含纤维素和蛋白质，饱腹感较强，适量用黄豆来替代主食，有助于增强饱腹感，控制食欲，从而起到辅助减肥的作用。

二、黄豆减肥法

1、水煮黄豆

100克干黄豆的热量大约为390大卡，但100克水煮黄豆的热量大约只有172大卡，100克新鲜青豆的热量大约为131大卡。制作五谷杂粮饭时，可以适量添加黄豆，以增强饱腹感，减少精白米面的摄入，从而控制总热量。

2、醋泡黄豆

将泡发的黄豆和生姜片一起放入锅中，加适量清水后煮开，小火继续煮一会儿，等黄豆放凉后，再将黄豆捞起、沥干，放入干净的玻璃罐中，用食醋浸泡，盖好盖子。一个星期后即可开始食用，每天可以食用5到10粒，有助于促进脂肪代谢，起到辅助减肥的作用。

3、制作豆浆

取25克干黄豆，再加上250毫升清水，放入豆浆机中，制作成一杯纯豆浆。每天早餐时可以饮用纯豆浆，再搭配适量粗粮，比如全麦面包、粗粮馒头等，有助于增强饱腹感，控制进食量，从而辅助减肥。

结语：黄豆减肥法有很多，关键是要合理搭配黄豆及其它食物，不要吃高热量的甜食、零食及油腻的肉食等，从而控制好饮食总热量。