玉米面增肥还是减肥，玉米糊增肥还是减肥

玉米是一种常见的粗粮，很多人在减肥期间都喜欢用玉米来代替常见的米、面等主食。玉米除了蒸煮等食用方法外，还可以加工成其它玉米制品。那么玉米面增肥还是减肥，玉米糊增肥还是减肥呢?

1、玉米面增肥还是减肥

玉米面就是用玉米磨成的面粉，每100克玉米面粉的热量为341大卡，略高于大米。玉米面本身没有减肥的作用，但玉米面属于粗粮，其富含纤维素，因此适量吃玉米面有助于增强饱腹感，从而控制总热量的摄入，有辅助减肥的作用。

2、玉米糊增肥还是减肥

玉米糊主要是由玉米面粉加水熬制而成的糊糊，其本身也是属于粗粮的。每100克玉米粉含有大约350大卡左右的热量，如果用玉米糊来代替精制米面，则有助于减肥。但如果过多食用玉米糊，导致每日摄入的热量过度，也会导致增肥。

3、玉米饼减肥还是增肥

玉米饼是采用玉米面烘烤或煎成的饼状食物，可能会添加面粉、糖分、油脂等成分。现对于玉米来说，玉米饼的热量通常会明显升高，因此玉米饼一般不能减肥，但如果食用过多，则有可能增肥。

4、玉米糁减肥还是增肥

玉米糁是将玉米粒去皮以后研磨成的小颗粒，属于粗粮的一种，一般是用来煮粥、煮饭食用。玉米碜富含纤维素，相对精制米面来说，更有利于减肥。

结语：玉米面增肥还是减肥，玉米面本身既不能增肥，也不能减肥，要看每日摄入的总热量与消耗量的大小。如果过多食用玉米面，则有助于增肥;反之，则有助于减肥。