赖氨酸什么食物含量高，富含赖氨酸的食物排名

赖氨酸是人体必需的一种氨基酸，发挥着多种重要的生理作用。赖氨酸广泛存在于各种食物中，人体每天都需要从饮食中摄入一定量的赖氨酸，以满足自身的需要。那赖氨酸什么食物含量高呢?

赖氨酸什么食物含量高

1、动物性食物

动物性食物一般含有较高的赖氨酸，包括肉类、蛋类、乳制品，以及鱼虾蟹贝等水产品。动物蛋白大多为优质蛋白，相比于植物蛋白来说，动物蛋白的生物效价往往要更高，其氨基酸比例也往往更符合人体的需要。在日常饮食中，建议荤素搭配，以摄入优质蛋白，保证赖氨酸等必需氨基酸的充足。

2、豆类

在植物性食物中，豆类也属于优质蛋白的食物，其赖氨酸的含量比较高，包括黄豆、黑豆、豌豆、蚕豆等，日常可以适量食用。对于素食者来说，如果想要保证赖氨酸等必需氨基酸的摄入，建议将豆类和多种谷物混合食用，从而可以人为地凑成优质蛋白。

3、坚果类

坚果类食物往往含有丰富的蛋白质，其所含的赖氨酸也比较高。比如花生、松子、榛子、杏仁、南瓜子、腰果等。日常可以适量吃一些坚果，但不要吃太多，以免摄入较多的脂肪。此外，芝麻也含有较多的赖氨酸，可以将芝麻混在谷物中食用。

结语：赖氨酸什么食物含量高，主要是肉鱼蛋奶等动物性食物以及豆类中的含量较高，日常可以适量食用。对于一般人来说，不要偏食、挑食，要保证饮食均衡，以免导致某种营养素的缺乏。