吃猪蹄能补充胶原蛋白吗，鸡爪和猪蹄哪个胶原蛋白多

胶原蛋白是一种功能性蛋白质，其可以维持皮肤弹性，促进骨骼健康，很多爱美之人都喜欢补充胶原蛋白。在日常饮食中，有很多食物是富含胶原蛋白的。那么吃猪蹄能补充胶原蛋白吗，鸡爪和猪蹄哪个胶原蛋白多?

1、吃猪蹄能补充胶原蛋白吗

吃猪蹄能补充胶原蛋白，但补充的量很少。食物中的胶原蛋白属于大分子蛋白质，本身为三股螺旋结构，不溶于水，比较难消化，即便有部分胶原蛋白顺利消化，也要先分解为氨基酸，才能被小肠吸收，被吸收的氨基酸代谢途径很多，不一定会再次合成胶原蛋白，因此通过饮食来补充胶原蛋白的效果是比较有限的。

2、鸡爪有胶原蛋白吗

鸡爪有胶原蛋白。胶原蛋白主要存在于动物结缔组织中，也就是动物的皮、软骨、肌腱、血管等组织，像猪蹄、羊蹄、牛蹄、牛蹄筋、鸡瓜、鱼皮、鱼胶等食物中均含有较多的胶原蛋白。日常可以适当吃一些此类食物，有助于促进人体胶原蛋白的合成。

3、鸡爪和猪蹄哪个胶原蛋白多

两者的胶原蛋白含量相当。100克鸡爪的蛋白质含量约为20克，脂肪含量约为16克;100克猪蹄的蛋白质含量约为22克，脂肪含量约为19克。日常可以用此类食物炖煮后食用，有一定的美容养颜作用。当然，不要食用太多，以免脂肪摄入超标，反而诱发血脂异常、肥胖等问题。

结语：吃猪蹄能补充胶原蛋白吗，不能直接补充胶原蛋白，但可以促进胶原蛋白的合成。需要注意的是，通过饮食补充胶原蛋白的效果很有限，如果胶原蛋白流失较为明显，可以适当吃一些胶原蛋白肽制剂。