含胶原蛋白的食物有哪些，富含胶原蛋白的四类食物

胶原蛋白是皮肤弹性纤维的重要成分，随着年龄增大，胶原蛋白逐渐流失，皮肤也容易逐渐松弛，还会出现皱纹等衰老的表现。适当补充胶原蛋白有助于延缓皮肤衰老，那么富含胶原蛋白的食物有哪些呢?

含胶原蛋白的食物有哪些

1、动物的脚及小腿部位

动物的脚及小腿部位含有丰富的胶原蛋白，比如猪蹄、牛蹄、羊蹄、猪小腿、牛小腿、羊小腿等。日常可以将此类食物炖汤食用，比如黄豆炖猪蹄、黑豆炖牛蹄，可以炖煮得软烂一些，有助于吸收胶原蛋白。但要注意的是，此类食物的脂肪含量也比较高，不能过度食用。

2、动物的皮

动物的皮中富含胶原蛋白，经常吃一些，有助于改善皮肤状况。比如鱼皮、鸡皮、鸭皮、猪皮等。猪皮是经常被提及的一种美容养颜食物，每百克猪皮中含蛋白质26.4%，胶原蛋白约占总蛋白质的85%。除此之外，从动物皮的提取物往往也是富含胶原蛋白的补品，比如阿胶、鹿皮胶等。

3、水产类

鱼、虾、蟹、贝等水产类动物富含胶原蛋白，也是提取胶原蛋白的重要原材料。比如鱼皮、鱼胶、鱼肉中均含有胶原蛋白，而且鱼肉的脂肪含量相对较低，日常可以经常吃一些，有助于改善肌肤状况。此外，海参、鱼翅、鲍鱼等名贵水产品中也含有较多的胶原蛋白。

4、其它

除了动物的皮、小腿、筋腱和软骨等部位外，禽类的瓜子、翅膀中也富含胶原蛋白，比如鸡翅、鸡爪等，日常也可以吃一些。

结语：含胶原蛋白的食物有哪些，主要就是动物结缔组织类的食物，比如猪蹄、猪皮、鱼胶、鸡爪、鸡翅等。日常可以经常食用此类食物，有助于改善肌肤状况。