辅酶q10是什么原料做的，什么食物含辅酶q10最高

辅酶q10是一种抗氧化剂，具有多方面的作用，比如保护心脏、延缓衰老、增强免疫、护肝等。现在既有药品类型的辅酶q10，也有保健品类型的辅酶q10。那么辅酶q10是什么原料做的，什么食物含辅酶q10最高呢?

一、辅酶q10是什么原料做的

辅酶q10广泛存在于动植物中。目前市面上的辅酶q10主要来源于化学合成、微生物发酵以及生物提取等。

1、化学合成法

化学合成法包括全合成法和半合成法。半合成法是先从烟叶、马铃薯叶、桑叶中提取天然的茄尼醇，然后通过异戊二烯单位的延伸反应合成C50聚异戊二烯，再合成辅酶Q10。而全合成法是以非天然的茄尼醇为原料，完全通过化学方法来获得辅酶Q10。化学合成法的技术复杂、副产品多、手性物质分离困难，其应用受到一定限制。

2、微生物发酵法

微生物发酵法是利用基因重组的微生物进行发酵，以获取辅酶Q10，红极毛杆菌、脱氮极毛杆菌、甲烷微环菌等是生产辅酶Q10的主要菌种。这种生产方法具有很高的商业价值。

3、生物提取法

生物提取也就是从含辅酶Q10的动植物体内进行提取，常用猪心、猪肝、猪肾等动物脏器，或者是植物的种子、嫩芽、嫩叶等。由于原材料的限制，再加上食物中的辅酶Q10含量毕竟有限，生产成本高，产品价格昂贵。

4、细胞培养法

此外，还可以通过细胞培养来获得辅酶Q10，比如以烟草组织为原材料，通过愈伤诱导、悬浮培养，从而产生生长速度快、辅酶Q10含量高的烟草悬浮培养细胞。

二、什么食物含辅酶q10最高

辅酶 Q10在动物内脏中的含量较高，比如猪心、猪肝、猪肾等。此外，鱼类、植物种子中也含有较高的辅酶Q10，比如牛肉、沙丁鱼、秋刀鱼、鲭鱼、黄豆、花生、玉米、菠菜、花椰菜、西蓝花等。

结语：辅酶q10是什么原料做的，其主要来源于微生物发酵、生物提取以及化学合成。辅酶q10广泛存在于动植物中，人体也可以自行合成辅酶q10。