叶黄素鸡蛋与普通鸡蛋的区别，叶黄素鸡蛋和富硒鸡蛋哪个好

鸡蛋是一种营养价值较高的食品，目前市面上除了普通的鸡蛋外，还出现了一些营养强化鸡蛋，比如富硒鸡蛋、叶酸鸡蛋、叶黄素鸡蛋、虾青素鸡蛋等。那么叶黄素鸡蛋与普通鸡蛋的区别是什么呢?

1、叶黄素鸡蛋与普通鸡蛋的区别

叶黄素鸡蛋与普通鸡蛋的区别主要是叶黄素含量不同。普通鸡蛋的叶黄素含量为0.35毫克/100克，叶黄素鸡蛋的叶黄素含量大约为1.9毫克/100克。鸡蛋中的叶黄素来源于鸡所吃的食物，如果鸡经常吃玉米粒、青草、绿叶菜等，那么鸡蛋中的叶黄素就会相对高一些。

2、富硒鸡蛋和普通鸡蛋的区别

富硒鸡蛋和普通鸡蛋的区别主要是硒元素含量不同。富硒鸡蛋的硒元素含量约为30-50微克/100克，而普通鸡蛋的硒元素含量约为14微克/100克。富硒鸡蛋是用富硒饲料喂养的鸡所产，也就是在鸡饲料中添加有机硒、含硒酵母等。

3、叶黄素鸡蛋和富硒鸡蛋哪个好

叶黄素鸡蛋和富硒鸡蛋没有哪个更好的说法，两者的营养成分大体相同，只是前者的叶黄素含量更高，而后者的硒元素更高。叶黄素鸡蛋能够更好地保护眼睛，而富硒鸡蛋具有更好的抗衰老、提高免疫力等营养价值。

结语：叶黄素鸡蛋与普通鸡蛋的区别主要是叶黄素含量不同。营养强化鸡蛋是用天然功能性添加剂来饲养的鸡所产，这种鸡蛋中富集了特定的对人体有益的物质，具有更高的营养价值。