什么蔬菜含叶酸多，什么水果含叶酸多

叶酸是B族维生素的一种，其具有多方面的作用，比如防治恶性贫血，预防胎儿神经管畸形，保护血管等。人体每天都需要从饮食中摄入一定量的叶酸，叶酸也广泛存在于各类食物中，那什么蔬菜含叶酸多呢?

一、什么蔬菜含叶酸多

富含叶酸的蔬菜有很多，尤其是叶菜类，比如菠菜、卷心菜、小白菜、苋菜、甘蓝、油菜、青菜等。此外，西红柿、南瓜、莴苣、花椰菜、韭菜等蔬菜中的叶酸含量也是比较高的。

每100g芥菜中叶酸含量为300-400微克

100克南瓜的叶酸含量约为267微克

100克红苋菜的叶酸含量约为330微克

100克卷心菜中的叶酸含量约为240微克

100克菠菜的叶酸含量约为210微克

100克油菜的叶酸含量约为170微克

100克西红柿的叶酸含量约为133微克

100克小白菜的叶酸含量约为116微克

100克生菜的叶酸含量大约为91毫克

二、什么水果含叶酸多

新鲜水果中也含有较多的叶酸，比如柑橘、柚子、猕猴桃、樱桃、草莓、柠檬、石榴、香蕉、杨梅、酸枣、葡萄、菠萝等。日常除了多吃新鲜蔬菜外，也可以适量吃一些水果，有助于补充叶酸。比如100克菠萝的叶酸含量约为92微克，100克橘子的叶酸含量约为52微克等。

结语：什么蔬菜含叶酸多，叶酸广泛存在于新鲜的蔬菜水果中，尤其是深绿色的叶类蔬菜中，其叶酸的含量是比较高的，日常可以多吃一些。