哪些食物含叶酸比较高，叶酸排名高的食物

叶酸是B族维生素的一种，人体每天都需要摄入一定量的叶酸，对于维持健康具有重要的意义。尤其是怀孕早期的女性，需要适量补充叶酸，以预防胎儿神经管畸形。那么哪些食物含叶酸比较高呢?

哪些食物含叶酸比较高

1、新鲜蔬菜

新鲜蔬菜中的叶酸含量比较高，尤其是叶类蔬菜，比如菠菜、小白菜、花椰菜、卷心菜、甘蓝、油麦菜、青菜等。此外，西红柿、胡萝卜、南瓜、花椰菜、芦笋等蔬菜中也含有较多的叶酸。比如菠菜的叶酸含量为347微克/100克，南瓜的叶酸含量为267微克/100克。

2、新鲜水果

新鲜水果中也含有较多的叶酸，比如柑橘、猕猴桃、石榴、樱桃、杨梅、草莓、香蕉、菠萝等。比如橘子的叶酸含量大约为53微克/100克。

3、动物肝脏

动物肝脏中的叶酸含量较高，包括猪肝、牛肝、羊肝、鸡肝等，日常可以适量食用。比如猪肝的叶酸含量大约为236微克/100克。

4、豆类

豆类也含有较多的叶酸，包括黄豆、豌豆等，还有豆腐、豆皮、豆浆等豆制品。尤其是黄豆，叶酸含量大约为381微克/100克。

5、蛋类

鸡蛋也能提供较多的叶酸，包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋和鹌鹑蛋等。比如鸡蛋的叶酸含量可以达到75微克/100克，蛋黄的叶酸含量为121微克/100克。

结语：哪些食物含叶酸比较高，除了以上几类食物外，玉米、燕麦、小麦胚芽等谷物，以及肉类、鱼类、乳制品、坚果等食物均含有一定量的叶酸，日常应该均衡饮食，保证食物的多样化。