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缺维生素b吃什么食物,含维生素b四大类食物

2023-02-16 18:19:11

B族维生素具有多种重要的生理作用,如果缺乏B族维生素,容易影响皮肤、毛发、神经系统、消化系统的健康,出现一系列不适症状。那么缺维生素b吃什么食物来补充呢?

缺维生素b吃什么食物

1、谷物

缺乏B族维生素的人日常要注意适当增加粗杂粮的摄入,不要长期单一地食用精米白面。糙米、小米、玉米、大豆、小麦、高粱、燕麦、荞麦等各种粗杂粮都要经常适量吃一些,有助于补充维生素B1、B2、烟酸等B族维生素。

2、肉类

肉类含有较为丰富的B族维生素,包括猪瘦肉、鸡肉、鸭肉、鸽肉、牛肉、羊肉等,日常要适量摄入,其有助于补充维生素B1、烟酸、泛酸、叶酸等B族维生素。动物内脏中往往含有较高的B族维生素,但要注意适量摄入,以免摄入过高的胆固醇。

3、其它动物性食物

除了瘦肉和动物内脏之外,吃鱼、虾、蟹、贝等水产品,还有鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等蛋类食物,以及牛奶、羊奶等乳制品,都有助于补充B族维生素。动物性食物尤其可以提供植物性食物缺乏的维生素B12。

4、新鲜蔬菜水果

新鲜蔬菜水果中含有维生素b1、b2、b6等多种B族维生素,尤其是颜色较深的果蔬,比如西兰花、甘蓝、紫菜、茄子、胡萝卜、西红柿、菠菜、生菜、芹菜、橙子、柑橘、香蕉、猕猴桃、草莓等。

结语:缺维生素b吃什么食物,除了以上几类食物外,坚果和酵母中也含有一定量的B族维生素。日常要保证饮食均衡,不要偏食、挑食,以避免营养素的缺乏。

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