富含维生素a的食物，维生素a缺乏会怎么样

维生素a的作用主要是促进生长，可以起到保持角膜、结膜以及皮肤的正常功能的作用。如果缺乏维生素a，就会导致患者出现不适。维生素a一般通过饮食补充，那么富含维生素a的食物有哪些呢?

1、富含维生素a的食物

维生素a一般包括动物性食物来源的维生素a1、a2 两种，是一类具有生物活性的物质。维生素a1多存于哺乳动物及咸水鱼的肝脏中，而维生素a2则常存于淡水鱼的肝脏中。

2、维生素a缺乏会怎么样

当体内缺乏维生素a时，多会有视物不清、眼睛干燥、畏光、疼痛、经常眨眼等症状，还容易引起夜盲症的发生。

3、怎么补充维生素a

首先可以通过食物补充，多吃含维生素A的食物，如肝脏、肉类、乳制品、蛋黄、鱼肝油都含有丰富的维生素A;其次可以遵医嘱服用维生素A的制剂，需要定期监测补充维生素A的临床疗效，防止过量。

4、维生素a为什么会缺乏

维生素A缺乏可能单纯是由于饮食摄入比较少，也可能与一些消化功能障碍有关。维生素A属于脂溶性维生素，如果患者的胆汁和胰腺酶分泌减少，或者患有消化系统疾病，都会导致维生素A吸收障碍，引起体内维生素A缺乏。

结语：富含维生素a的食物，动物内脏、淡水鱼都含有丰富的维生素a。当患者出现维生素a缺乏症以后，可以在生活中多食用动物内脏和淡水鱼。