含维生素a的食物，维生素a食物含量排行榜

维生素a是一种脂溶性维生素，具有促进生长发育，维持视觉功能、维持皮肤黏膜完整性、促进免疫等多种作用。人体每天需要摄入足量的维生素A，那么富含维生素a的食物有哪些呢?

含维生素a的食物

1、动物肝脏

动物肝脏富含维生素A，以鹅肝的含量较高，可以达到60毫克/100克左右。此外，羊肝、牛肝、猪肝、鸡肝等也含有丰富的维生素A。

2、鱼类

鱼类尤其是深海鱼类，也含有较多的维生素A。鱼类肝脏是维生素A的重要来源，比如每100克鲨鱼肝含21毫克维生素A。像补充维生素A和维生素D的鱼肝油就是用鲨鱼、鲟鱼的肝脏脂肪制成。

3、其它动物性食物

肉蛋奶等动物性食物也含有一定量的维生素A。蛋类所含的维生素A几乎都在蛋黄中，每100克鸡蛋所含的维生素A大约为310微克。乳制品中，以奶油的维生素A含量较高，每100克奶油可以达到1042微克。肉类食品中，肉鸡的维生素A含量较高。

4、植物性食物

植物性食物中不含维生素A，但是含有维生素A原，也就是胡萝卜素，可以在人体内转化为维生素A。富含胡萝卜素的植物性食物有柿子椒、胡萝卜、南瓜、菠菜、生菜、西蓝花、芒果等。

结语：富含维生素a的食物主要有动物肝脏、深海鱼类等。成年人每日对维生素A的需求量大约为700到900微克，不要过度进行补充，以免发生不良反应。