维生素b12的食物和水果，含维生素b12十大食物排名

维生素b12是B族维生素的一种，具有预防恶性贫血、维护神经系统健康等重要的生理作用。饮食不均衡容易导致维生素b12的缺乏，那么含维生素b12的食物和水果有哪些呢?

维生素b12的食物和水果

1、动物内脏

猪肝、鸡肝、羊肝、猪肾、鸡肾、羊肾、猪心等动物的内脏当中含有丰富的维生素B12，日常可以适量食用，但不宜过多食用动物内脏，以免摄入较高的胆固醇。

2、乳制品

牛奶、羊奶、酸奶、奶酪等奶制品当中含有一定量的维生素B12。尤其是牛奶经过发酵后形成的纯酸奶，含有较为丰富的维生素B12，其含量可以达到牛奶的30倍以上。

3、蛋类

鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等蛋类食物当中也含有较多的维生素B12。每100克鸡蛋中含有1.95ug维生素B12。正常人每日对维生素B12的需求量是很少的，一般仅为1到2微克，每日吃1个鸡蛋，基本能够满足需求。

4、肉类

猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉等禽畜肉，以及鱼肉、虾等水产肉类也含有较丰富的维生素B12。每100克牛肉、羊肉、猪肉中的维生素B12含量分别为2.8、2.6、0.9微克。

5、其它

豆类经过发酵后也会产生部分维生素B12，还有营养酵母也含有维生素B12。但是植物性食物中基本是不含维生素B12的。

结语：含维生素b12的食物和水果主要是动物性食物，水果中是没有的，因为维生素B12主要是通过草食动物的消化道细菌合成的。