维生素b2有哪些食物和水果蔬菜，维生素b2含量高的食物

维生素b2是B族维生素的一种，又称为核黄素，能够参与机体的物质和能量代谢，促进生长发育，维护皮肤健康，减轻视疲劳等。那么含维生素b2有哪些食物和水果蔬菜呢?

一、维生素b2有哪些食物和水果蔬菜

1、动物性食品

动物肝脏、肾脏、心等内脏中含有较多的维生素b2，比如猪肝、羊肝、鸡肝等。其次，蛋类、肉类、奶类、水产品等动物性食物中也含有维生素b2。动物性食物所含的维生素B2普遍要高于植物性食物。

2、豆类

豆类也含有较多的维生素b2，比如黄豆，在植物性食物中算是比较突出的。此外，全谷类所含的维生素b2要比精米白面等细粮要高。

3、绿叶蔬菜

蔬菜水果所含的维生素b2相对要低一些。相对来说，绿叶蔬菜的维生素b2稍多一些，比如油菜、菠菜、白菜、卷心菜、芹菜等，还有菌菇类和海藻类等。

二、吃什么补维生素b2最快

如果明显缺乏维生素b2，可以适当服用维生素b2片，补充速度要快一些，但不要大量服用。对于正常人来说，从饮食中摄取比较好，日常可以适量摄入动物内脏、肉鱼蛋奶等动物性食物，同时也可以适当多吃豆类、全谷物及绿叶蔬菜等。

结语：维生素b2有哪些食物和水果蔬菜，主要是动物内脏、肉鱼蛋奶等食物中的含量较高，比如猪肝、鸡肉、牛肉、瘦肉等。此外，豆类、绿叶蔬菜中也含有较多的维生素b2。