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肝病病人食补什么好

2021-12-21 09:30:44

肝病患者在规范治疗的基础上采取清淡饮食,适当补充优质蛋白、维生素和微量元素等营养素,有助于促进康复。在饮食方面,要纠正吸烟饮酒、高脂饮食、嗜吃辛辣刺激性食物等不良因素,多吃蔬菜水果,适当补充豆类、菌菇、鱼肉等低脂高蛋白食物。

1、新鲜蔬菜水果

肝病患者在日常饮食方面应该多吃新鲜的蔬菜水果,比如芹菜、卷心菜、小青菜、菠菜、胡萝卜、山药等,还有苹果、西红柿、黄瓜、冬枣、猕猴桃等,都富含较丰富的维生素C或胡萝卜素,有助于促进肝脏解毒能力,改善肝功能。

2、低脂高蛋白食物

肝病患者可以适当吃一些低脂高蛋白的食物,比如大豆、豌豆、绿豆等豆类,或者是豆腐、菌菇等。在确定不过敏的情况下,可以适当吃一些鱼肉、虾肉、鸡胸肉等低脂的肉类,有助于补充优质蛋白质。植物种子和鱼肉所含的不饱和脂肪有益于降低血脂,对肝病恢复是有好处的,可以适量补充。

3、富含微量元素的食物

适当吃一些富含铁、锌、硒等元素的食物,可以促进肝脏酶类的活性,增强新陈代谢,有助于肝细胞的修复。像菌菇、海藻、谷物杂粮等食物都是可以经常吃一些,还有猪血、菊花、绿豆、枸杞子、桑葚子等食物也可以适当吃一点,有助于调养肝脏。

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程良斌
主任医师
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