慢性结肠炎食谱，慢性结肠炎吃什么食物

慢性结肠炎是一种常见的肠道疾病，其主要症状包括腹痛、腹泻、便秘等。在治疗慢性结肠炎的过程中，合理的饮食调整对于缓解症状、促进康复具有重要的作用。那慢性结肠炎吃什么食物好呢，下面介绍慢性结肠炎食谱。

慢性结肠炎食谱

1、低纤维食物

慢性结肠炎在发作期间应避免摄入过多的纤维素，因为纤维素在肠道内难以消化，容易刺激肠道黏膜，诱发胀气、腹泻等问题。因此慢性结肠炎发作期间要避免芹菜、菌菇、海藻等高纤维食物的摄入，比较选择土豆、南瓜、胡萝卜等低纤维的蔬菜。

2、清淡易消化食物

应选择清淡、易消化的食物，比如粥类、蒸米饭、软面条、馒头等。这些食物不容易加重消化负担，也不刺激肠道黏膜。还可以适量吃瘦肉羹、鱼汤、鸡蛋羹、豆腐等蛋白质类食物，以补充营养。重点就是，烹饪方式以蒸、煮、炖为主，避免油炸、油煎、烧烤等高温烹饪方式，也不要加刺激性的调料及过多的脂肪。

3、增加维生素和矿物质摄入

慢性结肠炎患者可能因吸收不良而导致维生素和矿物质缺乏。因此，在慢性肠炎的缓解期，没有明显症状时，饮食中应适当增加富含维生素和矿物质的食物，比如瘦肉、蛋类、海产品、新鲜蔬菜水果等，有助于提高免疫力，促进身体恢复。

4、益生菌食物

适量摄入益生菌有助于调节肠道菌群平衡，缓解慢性结肠炎的症状。酸奶、发酵乳、豆豉、果蔬酵素等食物都是良好的益生菌来源。

5、补充水分

慢性结肠炎患者容易出现腹泻，导致体内水分流失。因此，患者应多喝水，适量补充果汁、淡盐水等，以维持体内水分平衡。

6、避免刺激性食物

辛辣刺激、油腻、生冷、质地硬的食物容易加重慢性结肠炎的症状，应避免摄入，比如咖啡、酒精、烧烤、油炸食品、冰激凌、腌制食品等。

结语：慢性结肠炎食谱应该遵循上述原则，适当补充营养，促进肠道健康。此外，要保持规律的饮食习惯，定时定量进食，避免暴饮暴食。同时，吃饭时注意细嚼慢咽，以减轻肠道负担。