乌鸡汤怎么炖最有营养，怎么炖乌鸡汤补气补血

乌鸡是一种珍贵的食疗禽肉，其具有非常高的营养价值，很多体质虚弱、气血不足的人都喜欢炖乌鸡汤来补身体，那么乌鸡汤怎么炖最有营养呢?

乌鸡汤怎么炖最有营养

1、搭配补肝肾的食材

乌鸡是补肝肾的良好食材，比较适合与其它能够补肾养肝的食材一起煲汤食用，比如煲乌鸡汤的时候，放入适量枸杞子、黑枸杞、黑豆、桑葚干、冬虫夏草等食材，可以取得更好的补肾益精、养肝明目的效果，适合肝肾亏虚的人食用。

2、搭配补气血的食材

乌鸡乃血肉有情之品，具有不错的补血益气之功效，可以搭配其它补气血的食材一起食用，比如红枣、桂圆、阿胶、当归等补血之品，或者是黄芪、山药、党参、人参、西洋参等补气之品，有助于改善气虚或血虚的问题。

3、搭配滋阴的食材

乌鸡具有不错的滋阴清热之功效，非常适合阴虚火旺、阴血亏虚的人食用，可以同时搭配其它滋阴的食材，比如黑豆、阿胶、银耳、百合、燕窝、雪梨等，都有助于滋补阴血，清除体内的虚热。

4、搭配健脾的食材

乌鸡有一定的健脾效果，而对于脾胃虚弱的人来说，可以将乌鸡与其它健脾养胃的食材一起煲汤食用，比如猴头菇、山药、莲子、玉米、莲藕、胡萝卜等，都有助于增强脾胃功能，改善食欲不振、疲乏无力等问题。

结语：乌鸡汤怎么炖最有营养，乌鸡汤可以放入枸杞、红枣、山药、黑豆、阿胶、莲藕等食物一起炖，能够取得更好的补肝肾、益气血的效果，从而增强体质。