鳝鱼汤不适合什么人，鳝鱼不能和什么一起吃

鳝鱼是一种比较特殊的鱼类，由于其具有不错的滋补价值，因此很多人都会炖鳝鱼汤来进补。然而食用鳝鱼汤也需要了解其禁忌，那么鳝鱼汤不适合什么人，鳝鱼不能和什么一起吃呢?

一、鳝鱼汤不适合什么人

1、过敏者

鳝鱼含有较多的组氨，容易诱发过敏，如果确定对鳝鱼过敏，则不能食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿、恶心呕吐、腹痛、腹泻等不适，严重时甚至发生危险。如果有支气管哮喘、荨麻疹等过敏性疾病，也不宜食用鳝鱼，以免加重病情。

2、腹泻者

如果肠胃功能紊乱，存在腹泻的问题，或者有急性肠胃炎，都不宜食用鳝鱼。因为鳝鱼含有较多的蛋白质、脂肪等物质，容易加重胃肠道负担，进而加重腹泻的症状。

3、痛风患者

鳝鱼属于中高嘌呤的食物，痛风患者应该尽量不吃鳝鱼，尤其是病情严重时不能食用，以免诱发急性发作。

4、体内有热证者

鳝鱼是温性的食物，不适合热性体质的人，食用后容易加重体内的热证。如果本身有实热、湿热等问题，那么同样不建议食用鳝鱼。

二、鳝鱼不能和什么一起吃

鳝鱼没有绝对相克的食物，但不太适合与下列食物搭配食用。

(1)鳝鱼不适合与海鲜、坚果类食物搭配食用，因为此类食物均为易致敏食物，搭配食用更容易诱发过敏，或者是加重过敏性疾病。

(2)鳝鱼不适合与柿子、黑枣、山楂等富含鞣酸的食物一起吃，以免干扰蛋白质、钙质等营养物质的吸收。

(3)鳝鱼不适合与狗肉、羊肉等食物一起吃，因为此类食物腥味都很重，容易诱发胃肠不适，而且其性质都偏燥热，容易动火，不利于常人。

结语：鳝鱼汤不适合什么人，鳝鱼汤主要不适合过敏者、腹泻者及痛风患者。此外，如果有实热或虚火等问题，也不宜食用鳝鱼。一般人食用鳝鱼也要适量。