绿茶怎么泡最好，泡绿茶的水温多少度

我国有着悠久的茶文化，在泡茶方面有着各种各样的讲究。绿茶是我国各种茶叶的产量之首，如果单纯从保健养生的角度来看，绿茶怎么泡最好呢?

绿茶怎么泡最好

1、控制好用量

一般来说，单人泡绿茶的每次用量大概为3到5克即可，茶叶与水的比例大约为1:50比较合适。绿茶不要泡得太浓，以免对胃黏膜产生刺激，进而诱发胃痛、胃胀、腹泻等胃肠不适。如果本身肠胃不太好，绿茶的用量可以再少一些，茶叶与水的比例可以调整为1:80以上，因为淡茶对胃黏膜的刺激性较小。

2、控制好水温

冲泡绿茶时要控制好水温，因为绿茶保留了较多的营养物质，比如茶氨酸、茶多酚、维生素等。如果用滚烫的沸水来冲泡绿茶，容易导致绿茶所含的活性物质损失，进而降低其保健价值。一般来说，泡绿茶用80度左右的温开水比较合适，更有利于保留其营养，同时也可以避免水温过低而影响口感。

3、选择合适的杯具

泡绿茶的时间建议选择玻璃、不锈钢或陶瓷等材质的杯子，此类材质比较耐热。不建议用塑料杯子，因为塑料在开水的作用下，容易释放苯、增塑剂等物质，这些物质对人体健康是有害的。

4、反复冲泡

绿茶一般可以反复冲泡2到4次，质量好的绿茶泡5到6次也可以。绿茶不要泡一次就倒掉了，这样会让茶叶中所含的有益物质无法充分溶解在水中，进而造成浪费。另外，泡绿茶要在12小时内喝完，不要保留太长时间，更不能隔夜饮用，以免由于茶水变质而危害健康。

结语：绿茶怎么泡最好，要控制好茶叶的用量，并且不要泡得太浓，以免刺激肠胃。此外，泡绿茶要控制好水温，并且反复多泡几次，让其所含的营养物质充分溶解。