银杏叶能直接泡水喝吗，银杏叶怎么处理才无毒

银杏叶是银杏树的叶子，其外形独特，且含有多种对人体有益的物质。现代医学也发现银杏叶具有不错的保健价值，然而很多人担心其安全性。那么银杏叶能直接泡水喝吗?

1、银杏叶能直接泡水喝吗

银杏叶不能直接泡水喝，因为银杏叶是有毒性的。银杏叶中所含的银杏酸、酚酸类、氢氰酸等物质均有一定毒性，进入人体后可以引起恶心呕吐、神经麻痹、四肢抽搐、心悸、呼吸困难、全身痉挛等中毒反应，甚至引起肝肾功能损伤。如果想要避免中毒，那么一定要选择专门加工过的银杏叶。

2、干银杏叶煮开后能喝吗

干银杏叶煮开后不能饮用。因为单纯煮沸不能去除银杏叶的毒性，而且银杏叶的毒性物质具有不错的水溶性，可以大量溶解于水中，饮用之后同样容易引起中毒。银杏叶子虽然有保健效果，但必须是深度加工过的银杏叶茶，或者是用于药品、保健品等领域的银杏叶提取物，不能直接食用银杏叶。

3、银杏叶怎么处理才无毒

银杏叶的处理方法比较复杂，必须由专业人士来操作。将银杏叶制成银杏茶，需要经过加热杀青、高温煮沸、炒制、发酵等程序，各个厂家的加工方式有所差异，但深度加工后可以有效去除毒性。如果是将银杏叶制成保健品，则要利用现代技术从银杏叶中提取有益的物质。

结语：银杏叶能直接泡水喝吗，不能直接喝银杏叶水，以免引起中毒。一般要将银杏叶深度加工，制成银杏叶茶或银杏叶提取物，才可以去除毒性，并让其发挥保健价值。