柿饼和牛奶能一起吃吗，柿饼和酸奶能一起吃吗

柿饼是柿子风干后所制成的果脯，其味道甜美、口感细腻，令人回味无穷。然而柿饼这种零食也有一些同食禁忌。那么柿饼和牛奶能一起吃吗，柿饼和酸奶能一起吃吗?

1、柿饼和牛奶能一起吃吗

柿子饼和牛奶不能一起吃。柿子饼含有较多的鞣酸，而牛奶含有较多的蛋白质及钙质，鞣酸会促进蛋白质凝结成块，并且与钙质结合后会形成不溶于水的螯合物。如果同时食用柿饼与牛奶，不仅会降低食物的营养价值，而且容易诱发消化不良、胃痛等不适，还可能增加胃结石的发生风险。

2、柿饼和酸奶能一起吃吗

柿饼不宜与酸奶一起吃。酸奶和纯牛奶一样，都含有较多的蛋白质及钙离子，与柿子饼一起吃容易诱发胃肠不适，还会影响酸奶的营养价值。而且由于酸奶中的乳酸含量较高，和柿子一起吃的时候，更容易刺激胃酸分泌，进而对胃黏膜造成不良影响。

3、吃完柿子多久能喝牛奶

对于正常人来说，吃完柿子饼以后，建议等2小时再吃牛奶，这样可以避免柿子饼所含的鞣酸与牛奶所含的钙质发生反应;如果肠胃功能较弱，那么建议适当延长间隔的时间。如果是先喝牛奶，那么建议至少等一小时，再吃柿子饼。具体的间隔时间要根据个人胃肠消化能力来判断。

结语：柿饼和牛奶能一起吃吗，两者不能一起吃，以免造成食物营养价值降低，还可能诱发胃肠不适。食用柿子饼与牛奶的时候，两者至少要间隔1到2小时。