吃什么预防肝癌，防肝癌的食物

现如今癌症的发病率越来越高，这与不良的生活习惯及环境污染等因素是有关系的。养成良好的饮食习惯有助于降低患癌的风险，那吃什么预防肝癌呢?

吃什么预防肝癌

1、新鲜蔬菜水果

新鲜蔬菜水果可以为人体提供丰富的纤维素及维生素，有助于促进肠道蠕动，加速人体的新陈代谢，为人体维持良好的血液循环，从而降低肝脏病变的风险。新鲜蔬果中还含有多种抗氧化物质，能够抑制肝细胞的炎性损伤，抑制癌细胞生长，从而帮助预防肝癌。

2、富含硒元素的食物

适当多吃富含硒元素的食物有助于提高人体的免疫力，而且可以有效减少肝细胞的损伤，从而在一定程度上降低肝癌的风险。富含硒元素的食物主要有鱼虾、海藻等海产品，还有蘑菇、粗粮及各种专门培育的富硒食品。

3、豆类

日常适当食用黄豆、黑豆、红豆、绿豆等豆类，有助于预防肝癌。大豆含有较多的不饱和脂肪酸，可以降低血脂，而其它杂豆类也有助于改善血液循环，从而减少肝细胞的脂肪堆积;此外，豆类含有丰富的蛋白质及多种矿物质，可以促进肝细胞的修复。

4、其它

除了上述食物外，日常还可以适量饮用绿茶、菊花枸杞茶、黑枸杞子等，都有助于摄入抗氧化剂，从而减少肝细胞的损伤。还可以多吃粗粮来补充纤维素，可以促进排便，加速体内毒素的排出，也有利于减少肝细胞的病变风险。

结语：吃什么预防肝癌，日常多吃富含纤维素、维生素、矿物质及抗氧化剂的食物，都有助于预防肝癌。同时要注意饮食的新鲜、卫生及清淡，戒烟酒，不吃腌制、油炸、烧烤、烟熏等垃圾食品。