胡萝卜不能和什么一起吃，山药和胡萝卜能一起吃吗

胡萝卜是一种营养价值非常不错的蔬菜，其吃法多种多样，而且可以让人获得多种好处。当然，有些食物不适合与胡萝卜搭配，那胡萝卜不能和什么一起吃呢?

1、胡萝卜不能和什么一起吃

胡萝卜没有什么相克的食物，不用特别担心。有些人认为胡萝卜含有维生素C分解酶，不宜与维生素C含量高的食物一起吃，但维生素C分解酶这种物质是不存在的。还有人认为胡萝卜和白萝卜相克，因为两者性质相反，但这种说法也是错误的。

2、山药和胡萝卜能一起吃吗

山药和胡萝卜能一起吃。山药含有较多的淀粉、纤维素等营养物质，而胡萝卜含有较多的纤维素、胡萝卜素等营养物质，两者的营养成分并无冲突。而且山药和胡萝卜一起吃可以协同作用，因为山药和胡萝卜都可以健脾养胃、益气补虚，有助于改善消化不良、便秘等问题。

3、胡萝卜苹果汁的危害

胡萝卜苹果汁本身并没有什么危害。胡萝卜和苹果的成分不会发生反应，两者含有较多的胡萝卜素、维生素及纤维素等成分，适量食用可以补充营养，还可以保护眼睛和血管，提高免疫力，增强食欲，促进消化及排便等。当然，不要大量饮用胡萝卜苹果汁，以免加重肠胃负担，进而诱发维持不适。

结语：胡萝卜不能和什么一起吃，胡萝卜没有严格的同食禁忌，一般食物都可以与胡萝卜一起吃，只是不要过度食用，尤其是肠胃功能较差的人。