鹅蛋怎么做好吃又营养，鹅蛋的最佳吃法

相信很多人都吃过鹅蛋，它是一种非常美味的食材，其实鹅蛋的营养价值也是非常高的，经过合理的烹制后，其对人体健康有诸多好处。那么鹅蛋怎么做好吃又营养呢?

鹅蛋怎么做好吃又营养

1、蒸胡萝卜鹅蛋羹

取鹅蛋1个，胡萝卜1根，葱末、生抽适量。将鹅蛋打成蛋液，胡萝卜切成小丁，然后一般拌匀，再加上适量生抽和清水，上锅蒸熟后，撒上葱花，即可食用。鹅蛋所含的脂肪可以促进胡萝卜素的吸收，而胡萝卜也可以减少鹅蛋所含的胆固醇吸收。

2、番茄豆腐鹅蛋汤

鹅蛋1个，豆腐1块，西红柿1到2个，蒜末、大葱、植物油、食盐和酱油适量。热锅冷油，蒜末炒香，加适量清水，放入切好的豆腐块及番茄块，等水开后放入蛋液，再加入适量大葱末、酱油和食盐调味即可。番茄豆腐鹅蛋汤富含蛋白质及多种矿物质，有助于补充营养，提高免疫力。

3、水炒鹅蛋

鹅蛋1个，小洋葱1个，柿子椒1到2个，香油、生抽、食盐和香菜末适量。锅中放少许清水，加热后倒入打好的鹅蛋液，用小火翻炒至接近凝固，然后加入切好的洋葱丝和柿子椒丝，继续用小火翻炒，等快熟的时候加入少许香油、生抽、食盐和香菜末来调味即可。水炒鹅蛋可以避免油腻，也可以补充蛋白质及多种维生素等营养素。

4、艾叶煮鹅蛋

用适量新鲜干净的艾叶，和鸡蛋一起放入锅中，加适量清水煮开，然后弃掉艾叶及汤汁，直接食用鹅蛋即可。艾叶煮鹅蛋具有温经止血、散寒止痛、补气养血的功效，有助于改善女性月经不调、经血量少、宫寒痛经、脾胃虚寒等问题。

结语：鹅蛋怎么做好吃又营养，可以做成鹅蛋羹、鹅蛋汤、水炒鹅蛋等食物，同时也可以搭配多种多样的蔬菜，有助于营养互补，促进营养均衡。