生姜和干姜的区别，生姜和干姜有什么不同

众所周知生姜具有解表散寒的作用，不少人用生姜来泡水、泡脚等多种方法来帮助驱寒保暖，而经过炮制的干姜大家都不了解。那么，生姜和干姜的区别有哪些?

生姜和干姜的区别

1、炮制方法不同

生姜和干姜的炮制方法不同。生姜是新鲜植物的根茎，没有经过任何处理，直接入药或者是制成菜品，而干姜需要先将生姜挖出来，然后清洗干净，再将生姜经过烘干或者烤干等炮制过程才可以入药。

2、功效不同

干姜性热，具有温肺化饮、回阳通脉、温中散寒等多种功效，而生姜具有发汗解表、温中止吐、温肺止咳、解毒的功效，生姜和干姜在功效上不同，所具有的作用也不尽相同，具体选择根据自己的需求来选。

3、针对疾病不同

生姜具有解表散寒的作用，主要是用来祛风散寒，对于外感风寒这些侵袭人体，所引起的发热、恶寒、鼻塞、流清鼻涕、咳嗽等多种风寒症状都具有较好的疗效，生姜还具有止呕、解郁泻毒的作用。而干姜主要是用来治疗体内阳气不足、阳虚证、虚寒之邪内生等多种情况引起的症状。

4、性味不同

生姜是新鲜的根茎，性温、味辛，归脾、肺、肝胆经，而干姜是干燥姜的根茎，性热、味辛，归脾、胃、肾、心、大肠经。

结语：生姜和干姜的区别，生姜和干姜在炮制方法、功效、针对疾病以及性味上都不尽相同。生姜和干姜虽然是同一个物品，但是一个可以入药，一个只能食用。