九制陈皮的功效与作用，九制陈皮和陈皮的区别

九制陈皮是潮汕地区的凉果类食品，其制作工艺极为繁杂，但口感不错，且有一定的保健功效，现在已经成为深受大众喜爱的休息食品。那么九制陈皮的功效与作用是什么呢?

一、九制陈皮的功效与作用

1、促进食欲

九制陈皮是用陈皮为主要原材料，还添加了多种酸味及甜味的物质，其口感酸甜适宜。饭前食用九制陈皮能够有效增强食欲，促进唾液分泌，从而改善食欲不振的问题。

2、帮助消化

饭后食用九制陈皮可以促进胃酸分泌，加速胃肠道蠕动，有助于促进食物消化，从而改善消化不良。

3、理气健脾

九制陈皮的主要成分为陈皮和甘草，其可以发挥理气健脾的作用，有助于改善脾胃气滞引起的脘腹闷胀、食少吐泻等问题。

4、保护心血管

九制陈皮可以消除水肿，有利于降低血压;还可以增强心脏功能，扩张冠脉，增加血流量，从而保护心血管。

5、化痰止咳

九制陈皮还有祛痰止咳的功效，有助于改善咳嗽、痰多的问题。

二、九制陈皮和陈皮的区别

九制陈皮和陈皮的区别主要在于成分、工艺及功效等方面。

(1)九制陈皮和陈皮的原料都是橘子皮，但九制陈皮还添加了甘草、食盐、白砂糖以及其它多种食品添加剂，而且加工的工艺也更加复杂，包含干燥处理、腌制、调料、反复晒制等多道程序。而陈皮没有添加其它物质，其加工程序主要是干燥处理，然后要存放三年以上。

(2)功效有差异。九制陈皮主要是作为零食来食用，其可以开胃消食、提神醒脑，但没有什么药用价值。而陈皮主要是作为中药来使用，其可以理气健脾、燥湿化痰，具有较高的药用价值。

结语：九制陈皮的功效与作用有很多，比如增加食欲、促进消化，还可以保护心血管，也有助于改善咳嗽。但九制陈皮只是一种零食，其保健功效并不强。