自制糯米酒的危害，糯米酿的米酒对人有害处吗

相信很多人都喝过酸甜可口的糯米酒，民间很多地方都喜欢用糯米和酒曲来自制糯米酒，这种糯米酒也被称为醪糟、酒酿、甜酒等。那么糯米酿的米酒对人有害处吗，如果有的话，自制糯米酒的危害有哪些呢?

一、糯米酿的米酒对人有害处吗

糯米酒是否对人体有害，要看糯米酒的品质及饮用量。如果糯米酒的原材料、发酵过程都没有问题，那就不存在杂菌污染;再加上糯米酒的酒精度数比较低，适量食用一般没有明显的坏处。但如果糯米酒的质量不合格，或者是食用量较大，则有害健康。

二、自制糯米酒的危害

1、过期或被污染

如果原材料没有处理干净，或者发酵过程中没有控制好，导致糯米酒被杂菌污染;或者是糯米酒储存不当，或者糯米酒发酵时间没有控制好，导致糯米酒变质，微生物大量滋生，那么饮用后可以因为急性胃肠炎、食物中毒等问题。

2、大量饮用

糯米酒的酒精度数一般为0.5%到5%，如果食用频率不高，食用量不大，那就不会摄入过量的酒精，一般没有明显的坏处。但如果长期、大量食用糯米酒，同样会导致酒精摄入过量，进而引起神经系统、肠胃、心血管、肝脏等多方面的损害，与饮酒是类似的。

结语：自制糯米酒的危害主要与糯米酒的质量及食用量有关。如果是质量合格的糯米酒，偶尔少量食用是无害的;但如果质量不合格，或者经常、大量食用，则对人体健康有害。