鱼腥草是一级致癌物吗，鱼腥草的功效

鱼腥草也称为折耳根是川渝地区较为常见的一种食物，其气味奇怪、味道难产，不少人都不能接受。网传鱼腥草是一级致癌物，那鱼腥草是一级致癌物吗?

一、鱼腥草是一级致癌物吗

鱼腥草不是一级致癌物。鱼腥草是三白草科植物蕺菜的带根全草，鱼腥草性寒、味辛，具有消炎抗菌、增强免疫力等多种功效，不能致癌，更不可能是一级致癌物。而且鱼腥草还可以入药服用，在不少中成药中还会有鱼腥草的身影，但是不少人由于鱼腥草奇怪的气味和奇怪的味道对鱼腥草较为讨厌，饮食习惯难以改变，但鱼腥草本身确实含营养丰富，还含有较高的药用价值

二、鱼腥草的功效

1、清热解毒

鱼腥草具有清热解毒的功效。鱼腥草本身性寒，具有清热解毒的功效，对于热毒、上火所引起的口腔溃疡、扁桃体发炎等多种不适具有一定疗效，可以在夏天适量食用帮助清热降火，预防中暑。

2、消肿散结

鱼腥草具有消肿散结的作用。鱼腥草本身有消痈排脓的功效，对于淋巴结炎、乳腺炎以及其他疾病都具有一定疗效，可以用于治疗肺痈、结节性疾病等多种疾病，适量食用可以帮助养生保健。

3、消炎抗菌

鱼腥草有消炎抗菌的作用。鱼腥草中含有特殊的营养成分，可以帮助消炎杀菌，对于细菌感染引起的咳嗽、咳痰等症状具有一定效果，可以用于治疗呼吸道感染和泌尿系统感染，适量食用可以帮助保健。

结语：鱼腥草是一级致癌物吗，鱼腥草不是一级致癌物。鱼腥草性寒、味辛，具有消炎抗菌、清热解毒等多种功效，鱼腥草还可以入药服用，属于药食同源食材。