菠萝蜜的籽可以吃吗，菠萝蜜种子怎么吃

随着秋季的到来，水果的种类也逐渐增多，比如菠萝蜜正是这个季节上市，菠萝蜜味道甘甜深受大家喜爱。网传菠萝蜜的籽可以吃，那菠萝蜜的籽可以吃吗?

一、菠萝蜜的籽可以吃吗

菠萝蜜的核是可以吃的，但需要煮熟后再吃。从中医来说，菠萝蜜的核具有补中益气、通乳、和胃等多种功效，不少产妇在产后会适量吃菠萝蜜的核来帮助促进乳汁分泌。但是菠萝蜜的核性热，过多吃菠萝蜜的核容易导致上火，从而引起长痘等多种上火情况。而且菠萝蜜的核含膳食纤维丰富，适量吃菠萝蜜的核可以增强饱腹感，促进胃肠道蠕动，帮助润肠通便，排毒瘦身。

二、菠萝蜜种子怎么吃

1、煮粥

可以将菠萝蜜的籽煮粥食用。将大米、菠萝蜜的籽清洗干净，然后将菠萝蜜的籽外层黄皮去掉，然后再清洗一遍，和大米一起放入锅中，加入适量清水，煮成粥食用，可以帮助补充机体所需物质，还有利于胃肠道消化吸收。

2、清水煮

可以将菠萝蜜的种子清水煮熟吃。将菠萝蜜的籽洗净，表面的黄皮去掉，备用。然后锅里放入适量水，倒进菠萝蜜的籽，大火煮15到20分钟，熟后可以剥开直接食用。煮熟的菠萝蜜核是软糯的，味道甘甜，营养丰富。

3、炒菜

可以将菠萝蜜的种子炒菜吃。可以将菠萝蜜清蒸熟以后，将蒸熟的菠萝蜜放入锅中，翻炒，可以搭配青椒、红椒等配菜一起清炒，然后放入盐、鸡精等调味品，即可出锅食用。

结语：菠萝蜜的籽可以吃吗，菠萝蜜的核是可以吃的，但需要煮熟后再吃。菠萝蜜的籽含营养丰富，可以用来煮粥、清水煮或者炒菜等多种方法来食用。