牛油果怎么吃最有营养，牛油果最佳食用方法

牛油果是一种比较特殊的水果，其生吃的时候不像其它水果那样甘甜多汁，而是更加类似于奶油或黄油，口感滑腻，带着淡淡的清香，只是味道比较淡，不习惯的人还可能会觉得油腻。那么牛油果怎么吃最有营养呢?

牛油果怎么吃最有营养

1、生吃

如果能够接受牛油果本身的味道，且消化功能比较好，那么牛油果直接生吃是比较好的方法，因为生吃可以完整地保留其所含的营养素，从而获得最大的益处。

2、牛油果沙拉

用牛油果搭配胡萝卜、西红柿、生菜、黄瓜等蔬菜，或者是搭配香蕉、苹果、火龙果等新鲜水果，然后用葡萄干、坚果碎、食盐、黑胡椒粉等食材来调味。牛油果沙拉富含多种维生素及不饱和脂肪酸，可以美容养颜，还可以辅助减肥。

3、牛油果奶昔

将牛油果搭配牛奶或酸奶一起制作奶昔，还可以用苹果、芒果、木瓜或香蕉等新鲜水果一起制作奶昔。牛油果奶昔可以保留较多的营养素，而且更容易消化吸收。

4、牛油果蒸蛋

将牛油果的果肉用搅拌机打成泥，然后和鸡蛋一起搅拌均匀，再加入调味料，上锅蒸熟后食用。牛油果蒸熟后对肠胃更友好一些，肠胃不好的人可以食用牛油果蒸蛋，营养也是比较丰富的。

5、搭配主食

可以将牛油果和主食搭配在一起吃，比如牛油果三明治、牛油果意大利面、牛油果拌荞麦面、牛油果蒸饭、牛油果卷饼。这种吃法其实就是用牛油果来代替奶油、植物油等食用油，不仅可以避免摄入过多的脂肪，而且牛油果富含多不饱和脂肪酸、维生素等营养物质，比食用油更健康。

结语：牛油果怎么吃最有营养，牛油果的吃法多种多样，可以直接生吃，也可以搭配其它天然食材一起烹饪美食，让食材直接的营养物质互补，从而提高营养价值。