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盐加碘好还是不加碘好,加碘盐和无碘盐的区别

2023-10-18 18:03:58

食盐作为日常必不可少的调味品,与人体健康是有很大关系的。自从上世纪国家实施全民补碘计划,市面上大部分食盐都添加了碘元素。现在有很多人对加碘盐提出了异议,那么盐加碘好还是不加碘好呢?

一、加碘盐和无碘盐的区别

加碘盐和无碘盐的区别主要是成分不同,无碘盐也就是不添加碘元素的食盐,而加碘盐则是添加了碘化钾或碘酸钾等碘化物的食盐。无碘盐的碘元素含量为量,而加碘盐的碘元素含量大多从20到50微克/克不等,还有低碘盐的碘含量一般低于20微克/克。

二、盐加碘好还是不加碘好

1、与地区有关

我国不同地区的碘元素分布是有差异的,像沿海地区以及内蒙古、河北、山东等多个地方属于高碘地区,高碘地区的水源中含有较多碘元素,不需要再额外食用加碘盐,选择无碘盐更有利于健康。而碘缺乏地区主要是山区丘陵地带,外环境中的水碘含量较低,这些地区的人吃加碘盐更好一些,有利于预防碘缺乏病。

2、与家庭饮食结构有关

是否选择加碘盐,与家庭或个人的饮食结构也有关系。有些人虽然生活在低碘地区,但由于个人饮食习惯的原因,日常比较喜欢吃海鲜、海藻、牛奶、鸡蛋等碘元素含量多的食物,那么也不会缺乏碘元素,这类人群选择无碘盐更合适。当然,如果饮食结构中缺乏富含碘元素的食物,那就最好选择加碘盐。

3、与个人身体情况有关

正常人根据地区、日常饮食结构等因素来判断是否需要选择加碘盐。而如果患有甲状腺疾病,则要根据个人身体情况来选择食盐种类,比如甲亢的人应该选择无碘盐,而甲减的人可以适量吃加碘盐。

结语:盐加碘好还是不加碘好,这要根据个人所在的地区以及日常饮食结构来判断。如果患有甲减、甲亢、甲状腺肿等疾病,则要根据病因及病情来判断。

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