牡蛎怎么吃，四种牡蛎的食用方法

牡蛎是生活中常见的一种海鲜类食物，牡蛎也被称为生蚝，含营养丰富，深受大家喜爱。不少人会经常吃牡蛎，帮助补充蛋白质，那牡蛎怎么吃好呢?

牡蛎怎么吃

1、烤着吃

准备好牡蛎、葱姜蒜、辣椒以及调味品。将牡蛎洗净备用，葱、蒜、红辣椒洗净，切好。然后在炒锅内放入适量的油，待油热后加入蒜末、红辣椒，待炒出香味后盛起装碗，之后在碗里加入生抽、料酒，调制成料汁。然后将调好的料汁淋在牡蛎上，烤箱180度预热5分钟，调到200度烤制牡蛎10分钟即可食用。

2、凉拌

准备好牡蛎、面粉、葱花以及调味品，先将牡蛎中的肉取出来，然后将用清水和面粉混和成混合物，之后将牡蛎放入其中，轻轻搅动，再用清水冲洗干净。然后锅里加入水，水里滴几滴油，待水开后加入牡蛎肉，水再次开后用小火煮3分钟左右，将牡蛎捞出装盘，并加入葱花以及调味品，拌匀后即可食用。

3、煮粥

准备好牡蛎、瘦肉、葱花以及调味品，先将牡蛎肉取出，洗净，瘦肉洗净后切末，葱洗净后切成葱花。然后将大米洗净，放在电饭煲中，加入水，几滴油，再放入牡蛎、肉末，熬成粥，待粥熬好后，在其中加入葱花以及调味品，拌匀即可。

4、清炒

牡蛎可以清炒食用。准备好韭菜、牡蛎、葱以及其他调味品，将韭菜去掉韭黄，洗净后切断备用，然后将牡蛎清洗干净，锅中放油，等油后放入葱段，炒出香味后，放入牡蛎翻炒，然后加入料酒，在加上韭菜翻炒即可。

结语：牡蛎怎么吃，牡蛎可以烤着吃、凉拌、煮粥以及清炒等多种食用方法。牡蛎含营养丰富，适量食用不仅可以提供机体所需，还可以增强免疫力。