海参不能与什么同食，什么食物不能和海参一起吃

海参在我国南海沿岸种类较多，与人参、燕窝、鱼翅等补品齐名，滋补效果绝佳。不少人会用海参搭配山药、枸杞等食物一起吃，那海参不能与什么同食呢?

海参不能与什么同食

1、葡萄

不建议将海参和葡萄一起吃。葡萄中含有果酸、果糖、维生素等多种营养物质，可以刺激胃肠道分泌消化液，从而促进消化，而海参中含有蛋白质、氨基酸等多种物质，具有修复胃黏膜的功效，将两者一起吃会影响胃肠道功能。

2、柿子

不建议将海参和柿子一起吃。海参中含有丰富的优质蛋白质，而柿子中含有鞣酸，将海参和柿子一起吃会导致鞣酸和蛋白质发生发应，形成鞣酸蛋白。不仅影响胃肠道消化吸收，还影响海参和柿子本身的营养价值。

3、山楂

不建议将海参和山楂一起吃。山楂属于酸性食物，具有健脾开胃的功效，而海参中含有丰富的蛋白质，将山楂和海参一起吃会，山楂中的酸性物质会破坏海参中的蛋白质，影响海参本身的营养价值，还容易引起腹痛、呕吐等不适症状。

4、橄榄

不建议将橄榄和海参一起食用。海参中含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质，而橄榄味酸，具有清热解毒的功效，将海参和橄榄一起吃不仅影响海参和橄榄本身的营养价值，还会导致消化不良、腹痛、呕吐等状况。

结语：海参不能与什么同食，不建议将海参与葡萄、柿子、山楂以及橄榄等食物一起食用。不仅会影响食物本身的营养价值，还会容易引起消化不良等不适。