海参如何吃效果最佳，海参最有营养的吃法

海参是海八珍之一，是一种名贵的营养食材，很多人都会选用海参来调理身体。海参的吃法多种多样，合理的食用方法可以让其滋补效果更好。那么海参如何吃效果最佳呢?

海参如何吃效果最佳

1、海参蒸蛋

取干海参1只，鸡蛋1只，葱花适量。海参泡发，去内脏和沙嘴，洗净后切成片。鸡蛋打成鸡蛋液，加入适量食盐后搅拌均匀，再放入海参片，上锅蒸熟，再撒上适量葱花和芝麻油即可。海参蒸蛋具有补血益气、增强免疫的作用，适合需要补充营养的人。

2、海参小米粥

取干海参1只，香菇5朵，小米60克，姜丝适量。海参泡发后处理干净后切片备用，香菇泡发后切片，小米淘洗干净。然后将小米和香菇一起放入锅中，加适量清水煮开，再放入海参、姜丝，继续煮15分钟左右，少许食盐调味即可。海参香菇小米粥具有补肾益精、健脾养胃的功效，适合体质虚弱的人用来调理身体。

3、海参乌鸡汤

取干海参1只，乌鸡半只，红枣、桂圆和生姜片适量。海参泡发后处理干净，然后切片备用;乌鸡处理干净后切小块、焯水，将乌鸡和生姜片放入砂锅中，加适量清水煮开，然后放入红枣、桂圆和海参，继续煮至乌鸡肉熟透，再放入适量香菜、食盐和生抽来调味即可。海参乌鸡汤具有滋阴补肾、健脾益气的功效，适合气血亏虚、肾阴虚的人食用。

4、海参山药枸杞子羊肉汤

取干海参1只，山药1根，瘦羊肉500克，枸杞子和生姜片适量。海参泡发后处理干净，然后切片备用;山药去皮切块，羊肉切小块，将羊肉、生姜和山药一起放入砂锅中，加适量清水煮开，煮至羊肉快熟时，加入海参片，继续煮10分钟，再放入枸杞子，调味，关火后稍焖一会儿即可。海参山药枸杞子羊肉汤具有补肾益精的功效，比较适合肾阳不足、精血亏虚的人。

结语：海参如何吃效果最佳，海参可以用来清蒸、煮粥或煲汤，滋补效果会比较好一些。吃海参的时候，还可以根据个人体质来搭配其它营养丰富的食物。