阿胶糕保质期一般多久，阿胶糕过期了还能吃吗

阿胶糕是女性补气血的常见滋补食品，很多人都会在家里备一些阿胶糕来调理身体。当然，阿胶糕的储存也是有一定注意事项的。那么阿胶糕保质期一般多久呢?

1、阿胶糕保质期一般多久

阿胶糕保质期是多久，与其成分以及生产工艺有关，具体以包装上注明的时间为准。市面上生产的阿胶糕在没有开封的情况下，如果保存得当，通常可以保存3年左右。如果是自制的阿胶糕，由于没有防腐剂等食品添加剂，再加上没有密闭的包装，故而保质期会比较短，根据不同的保存条件，大约可以保存1到2个月左右。

2、阿胶糕过期了还能吃吗

阿胶糕过期了一般不能继续食用。保质期是一个食品的最佳食用期限，超过保质期后，食品安全就存在一定风险。即便是刚刚过期的食物，也可能有微生物滋生的风险，并非绝对的安全。所以阿胶糕过期之后，为了自身健康着想，最好是不要继续食用。

3、手工阿胶糕需要放冰箱吗

手工阿胶糕需要放冰箱。手工阿胶糕富含蛋白质、脂肪等物质，含水量也相对较高，又没有防腐剂，保质期是很短的，如果放在室温下保存，很容易滋生细菌、霉菌等微生物。一般应该将手工阿胶糕放置于冰箱冷藏，大约可以保存1道2个月;如果先用真空包装将阿胶糕密封好，再放入冰箱冷藏，大约可以保存半年。

结语：阿胶糕保质期一般多久，阿胶糕的保质期大约为1到3年，具体时间与生产工艺及包装技术有关。如果是自制的阿胶糕，其保质期一般为1到2个月。