黑凉粉和烧仙草的区别，黑凉粉和烧仙草有什么不同点

黑凉粉和烧仙草都是夏季常见的一种食物，一般都会制成甜品来食用，深受大家喜爱。但黑凉粉和烧仙草外观相似难区分，那黑凉粉和烧仙草的区别是什么呢?

黑凉粉和烧仙草的区别

1、制作、原材料不同

黑凉粉用凉粉草，提取津液而制成，而烧仙草烧仙草是福建闽南地区，以及台湾地区的统特色饮品，其中在国内正宗的古早做法，有的就是用草直接煮烧而成的，还有就是其他的用了仙草粉仙草液而制作而成。

2、营养价值不同

黑凉粉和烧仙草的营养价值不同。制成黑凉粉的凉粉草没有制成烧仙草的烧仙草有价值。所以如果将这两种食物放在一起对比的话，其实烧仙草的营养价值会比黑凉粉的营养价值更加高一些。

3、吃法不同

烧仙草的话一般是搭配着龟苓膏、牛奶、芋圆等食物制成甜品，会让整个烧仙草吃上去味道更加的好。但是黑凉粉主要就是拌着吃，可以是甜口的，加入各种豆、蜜饯等等，也可以是咸口的，加入酱油、榨菜、豌豆等等。所以，两者的吃法不同，烧仙草主要当甜品吃，黑凉粉主要当主食吃。

4、口感不同

虽然烧仙草和黑凉粉看上去差不多，但是一起品尝的话，就会发现烧仙草会相对来说比较硬，但是黑凉粉的凉粉块吃起来就比较软，而且特别爽滑。而烧仙草就比较有嚼劲，吃上去更加Q弹。所以在口感上这两者的区别也很容易发现。

结语：黑凉粉和烧仙草的区别，两者在制作、原材料、营养价值、吃法以及口感上都有不同点。具体可以根据自己的喜好选择吃黑凉粉还是烧仙草。