什么蔬菜养胃又治胃病，养胃菜谱

蔬菜是日常饮食的重要构成，其可以为人体提供丰富的维生素、矿物质及纤维素等营养成分，对于维持健康是有重要意义的，不吃蔬菜会引起多种健康问题。那什么蔬菜养胃又治胃病呢?

什么蔬菜养胃又治胃病

1、山药

山药是一种常见的养胃蔬菜，其性质平和，具有补脾和胃、益气养阴的功效，可以很好地改善脾胃虚弱引起的食欲不振、便溏、泄泻等问题。如果胃不好，可以经常用山药、莲子、芡实、红枣、小米等食物一起煮粥食用。

2、南瓜

南瓜具有补中益气的功效，适量食用南瓜有助于增强脾胃功能。南瓜富含果胶，能够吸附胃肠道内的有害物质，保护胃粘膜，还可以促进胃肠蠕动，加速食物消化。适量食用蒸南瓜，或者是用南瓜、小米一起煮粥食用，都是有助于养胃的。

3、胡萝卜

胡萝卜具有健脾化滞的功效，可以增强消化功能，改善消化不良引起的不适。如果有脾虚食少、腹胀、便秘等问题，可以用胡萝卜煮粥或煲汤食用。

4、包菜

包菜富含纤维素，可以促进胃肠蠕动，帮助食物消化，也可以改善便秘。而且包菜含有维生素U，可以保护胃粘膜，减少胃酸过多对胃粘膜的刺激，有助于缓解胃酸过多引起的胃痛。

5、紫甘蓝

紫甘蓝含有丰富的花青素及维生素，可以起到很好的抗氧化作用，有助于促进胃粘膜炎症的消退，对于胃炎、胃溃疡引起的不适均有一定的缓解作用。

结语：什么蔬菜养胃又治胃病，日常可以适量食用山药、南瓜、胡萝卜、包菜、紫甘蓝等新鲜蔬菜，还可以吃生菜、菠菜、圆白菜、秋葵等蔬菜，都是有利于养胃的。