叶黄素酯和叶黄素的区别，叶黄素和叶黄素酯哪个效果好

叶黄素是一种植物色素，其具有一定的保健作用，比如抗氧化，减少光线对眼睛的损伤等，常常被制成眼部的保健品。目前市面上有一种和叶黄素很相似的产品，也就是叶黄素酯，那么叶黄素酯和叶黄素的区别是什么呢?

一、叶黄素酯和叶黄素的区别

1、来源不同

叶黄素是一种类胡萝卜素，其广泛存在于蔬菜水果、花卉、玉米等植物中;而叶黄素酯一种类胡萝卜素脂肪酸酯，也就是叶黄素和脂肪酸结合成酯的形式，其存在于万寿菊、南瓜、甘蓝、首糟等植物中。

2、吸收方式不同

叶黄素进入到人体肠道后可以直接吸收利用，而叶黄素酯进入人体肠道后，需要先分解为游离态的叶黄素，然后才能被吸收利用。

3、吸收率不同

叶黄素的吸收利用率要低于叶黄素酯。叶黄素是微溶于油脂，而叶黄素酯是脂溶性的，其在脂肪中的活性更高。

4、性质不同

叶黄素酯的稳定性要优于叶黄素，其在光热等条件下比叶黄素更加稳定，也能够更好地被人体吸收利用。

二、叶黄素和叶黄素酯哪个效果好

叶黄素和叶黄素酯没有哪个效果更好的说法，二者都对眼睛有一定的好处，只不过叶黄素酯在稳定性和吸收率等方面要优于叶黄素。叶黄素酯在体内也是转化为叶黄素来发挥作用，它和叶黄素都可以帮助眼睛抵御蓝光的伤害，从而保护视网膜。

结语：叶黄素酯和叶黄素的区别主要是来源不同、性质不同，吸收方式和吸收率也不同，但二者的功效与作用是比较相似的，都可以用于保护眼睛的视网膜。